סופשבוע: אדריכל במטבח

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

"מספגטי בולונז ועד פבלובה פירות יער": אדריכל אבי שטרנפלד חובב בישול. המטבח בהתאם

אדריכל אבי שטרנפלד עוסק בתכנון אדריכלי ובעיצוב פנים למגזר הפרטי והציבורי, ומתגורר עם אשתו ושתי בנותיו בבית בתכנונו.

אבי, ספר לנו על הבית שלך.
הבית נבנה על מגרש מלבני, שהכתיב את צורתו המוארכת. את המבנה המודרניסטי מחלק חלון מוארך, שאחראי גם לזרימת האוויר בבית. גרם מדרגות בשילוב של עץ וברזל מוביל לקומת חדרי השינה, ובה גשר שמחבר בין אגף הילדים לאגף ההורים. הבית הוא מעטפת לחיים נינוחים, וניתנה בו תשומת לב לפרטים הקטנים, כמו מערכת סטריאו באמבטיה וספרייה ייחודית שנישאת לגובה של כארבעה מטרים.

תכננת את הבית לעצמך. איך התנהלה העבודה?
השתמשתי בבית ככר ניסיונות, ומובן שנהניתי מחופש יצירתי גדול מבדרך כלל. בעיקר במטבח, שבו יישמתי דברים שבדרך כלל אני צריך להתאמץ כדי לשכנע לקוח לשלב. למשל הצורה הייחודית שלו, השימוש בפרקט ברצפת המטבח (שמוכיח את עצמו) והאי המרחף מבטון יצוק. במהלך העבודה ייצגה אשתי את צד הלקוח ואני הבאתי את המטען של המקצועיות והניסיון – משם הלכו הדברים די בקלות.

מה לדעתך כדאי להביא בחשבון כשמתכננים מטבח?
יותר ממקומות אחסון, מה שחשוב הוא ניתוח מקדים של תזרים העבודה. מה שאנשים צריכים לדמיין כשהם מתכננים את המטבח שלהם הוא צורת העבודה שלהם, כל אחד וההרגלים שלו. לדוגמה: אילו מהלכים נעשים מהכנת הקפה ועד לשתייתו, או מהבישול על הכיריים ועד ההגשה? כשחושבים כך אפשר לייעל ולהקל את התנועה במטבח.

לראיון המלא במגזין רגבה (צילום: יעל אילן)

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

אדריכל: אבי שטרנפלד. צילום: יעל אילן

לארכיון הניוזלטרים

קבלו את כל העדכונים החמים ישירות למייל עם Redesign Update